ホットクックレシピメモ【Twitter編 vol.1】

ホットクックを購入し、主にTwitterでレシピ検索をしています。

気に入ったものは何度でも作るタイプなので、自分用メモとしてまとめました。作ったことあるもの、作りたいと思っているものの混在です。

ころさん（@coro02251696）

米粉パン

毎週作ってる。捏ねなくていいの最高！1.5倍量試してみたけれど何かが違った。やはりころさんの正規レシピが美味しい。

ホットクック（新型KN-HW 24G使用）で作る100%米粉パン（卵・乳・豆不使用）🌾🌾
ホットクックなら、ボタン一つで簡単にふわふわの100%米粉パンが焼けます。小麦アレルギーの方・グルテンフリーを目指す方に。
材料、作り方はツリーに⬇️ pic.twitter.com/bYwsgpjoqw

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2023年5月20日

corolabo.blog

黒豆&金時豆

#ホットクック で 寝ている間に出来る黒豆や金時豆。(予約調理)

黒豆 (金時豆) 150g

★水600ml(豆×4)
★砂糖120g(豆×0.8)
★醤油 大1
★塩 小1/4

重曹 小1/4

★を内鍋に入れ、手動＞スープを作る＞2分
出来上がったら、重曹を入れ、全体を混ぜる⇒ pic.twitter.com/M69TRrEwJo

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2020年4月25日

corolabo.blog

ほうれん草（蒸し）

ほうれん草（1袋）昨日は2.4でざく切りにして水で洗って軽く水気をきったものと水大2いれて手動>蒸し>1分。水に晒してから絞っておひたしに。ホットクックでしっかり蒸したほうれん草も美味しいなぁ。 pic.twitter.com/e1PH9bbRS4

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2024年4月1日

粉ふき芋

ホットクック(ステンレス鍋1.6L)で粉吹き芋。
じゃがいも300ｇ(正味)を水に晒して、ざっと水を切ったものを内鍋に入れ、水90mlに0.6%の塩(小1/3)を溶かしたものをかけて、白菜の豚バラの重ね煮で調理。出来上がり後全体を軽く混ぜる。
芋がねっとりホクホク！美味しい🥰 pic.twitter.com/0EvaOlBrCV

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2021年9月18日

柔らか牛すじ煮込み

ホットクックで作る居酒屋風🏮柔らかすじ煮込み

私の好きな居酒屋メニュー。あっさりめのすじ煮込みをホットクックで、作りました。さんまの骨まで柔らか煮のメニューキーで、しっかり時間をかけて煮込むので、すじも柔らかく仕上がります。材料・作り方はツリーに⬇️ pic.twitter.com/CrW6kUXUmp

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2024年3月5日

さつまいもの甘煮

ホットクックでさつまいもの甘煮。煮汁を煮詰めたような仕上がりが好きな方に。

★さつまいも 1～2本(200ｇ～300ｇ)
★砂糖 大2
みりん 大2
水 (2.4Lステンレス…大5、2.4Lフッ素、1.6Lステンレス鍋…大4、1.6フッ素…50ml)
塩 2つまみ pic.twitter.com/J1e4s6ohsK

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2021年11月25日

corolabo.blog

入れるだけで本格的なスパイスカレー

ホットクックで作るスパイスカレーが好きすぎて本気で週1で食べてる。
今日はオリーブ油大1、玉ねぎ2玉(200g強)トマト大1玉(100g強)豚バラ200g、にんにくしょうがチューブ各小1、ココナッツミルク250gでカレー粉大2、塩小1と1/3強。具材適当でも400gにつきカレー粉大1,総重量の1%の塩で大体美味しい。 pic.twitter.com/sfkoePteYN

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2021年7月15日

corolabo.blog

限界グラタン

今日も今日とてホットクックで限界グラタン。10分で出来るのマジ助かる。再度分量見直し

豆乳(牛乳)400ml
小麦粉 大1
マカロニ(3分茹で) 60g
コーン缶 2/3～1缶
コンソメ(固形:砕く)1/2個
塩小1/4

★ツナ缶 (油を切ったもの)1缶
★バター 10g(あれば)

★以外を内鍋に入れてホワイトソースで調理。 https://t.co/4dmaaaNPsM pic.twitter.com/an8rg85xyT

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) 2021年8月15日

なおさん（@nao_daily365）

鶏と新玉ねぎの無水煮込み

もう何度作ったかわからない。夫がめちゃくちゃ気に入ってる！
作り続けるうちに少し変更した点あり。
・バターはレシピより少し減らして、オリーブオイル入れる
・新玉ねぎではなく普通の玉ねぎにした場合、少しだけ水分を足す。（水、日本酒など←本当は白ワインなどがよさそうだけど、ウチにはない）

【実働10分！鶏と新玉ねぎの無水煮込み】

輪切りにした新玉ねぎ2個
鶏モモ1枚（冷凍OK）
ニンニク2粒（潰す・チューブOK）
バター2カケ
塩0.6%
胡椒

ぜんぶ入れて
自動メニュー16 さんまの骨までやわらか煮

完成✨
お肉はスプーンで切れるくらいホロホロ。
簡単すぎる！！！😆#ホットクック pic.twitter.com/stOywqlAXk

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2022年3月17日

世界一美味しいアイスティー

【ホットクックで作る世界一美味しいアイスティー】

内鍋に水を2リットル入れて

✅スープ混ぜない1分

アラームが鳴ったらフタを開け、ティーバッグを3個入れる。

フタを閉めて余熱で蒸らす。

21分たったら完成✨

雑味が全くない最高のアイスティーです😊#ホットクック pic.twitter.com/mM3TnxrsFf

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年7月9日

梅シロップ

【ホットクックで梅シロップ】

・青梅1kg
・氷砂糖800g

①洗ってヘタを取り水気を拭いた梅と氷砂糖を交互に重ねて内鍋へ

②ホットクック70度24時間

完成😊

リプへ続く#ホットクック pic.twitter.com/4TrndAxlC3

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年6月15日

ホットケーキ

朝ごはんにホットクックでホットケーキ。

内鍋で生地を混ぜて

✅ケーキを焼く 40分

完成✨

洗い物少ないし、チマチマ何回も焼く手間省けるしで最高すぎる😊#ホットクック pic.twitter.com/6P3MP4OiDJ

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年6月30日

桃の湯むき

【ホットクックで桃の湯むき】

✅内鍋の水位MAXまで水を入れ、手動スープ混ぜない１分
✅ブザーが鳴ったら桃をドボンと入れて１５秒
✅桃を取出し氷水で急冷、アボカドみたいにぐるっと包丁を入れたら切れ目から横にひっぱるだけ！

魔法みたいに簡単にむけるから試してみて欲しい✨#ホットクック pic.twitter.com/8WX33rjI6c

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2022年8月1日

厚揚げ麻婆

濃い味好きな夫には、味が物足りないと…(;'∀') 調味料多くして作るようにしてます。

【ホットクックで厚揚げ麻婆】

ホットクックで作る、厚揚げを使った麻婆豆腐。
木綿豆腐で作るよりボリュームが出るので食べ応えがあります😊

レシピはリプへ。#ホットクック pic.twitter.com/BHzhHMC0NF

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2022年11月29日

茄子と豚コマの炊き込みご飯

【茄子と豚コマの炊き込みごはん】

とろとろの茄子がたまらない炊き込みご飯。具材別炒めでもホットクックなら簡単！

炊き込みご飯大好きな夫が絶賛でおかわりしてました😊

材料と作り方はリプへ。#ホットクック pic.twitter.com/ryVyXtPXto

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年4月20日

筍の下茹で

【ホットクックで筍の下茹で】

皮を剥いた筍を半割りにして内鍋へ入れ、かぶる程度の水を入れて

スープ混ぜない30分

茹で上がったら水にさらす。

大きな筍なら入る大きさに割ってしまえばいいから1.6でも問題なし😊#ホットクック pic.twitter.com/RPRcwqcWxY

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2022年4月16日

簡単ガトーショコラ

【ホットクックで作る簡単ガトーショコラ】

ホットクックで焼き上げるのでオーブンいらず！
ホケミを使うので卵白を泡立てる必要もありません。

チョコ好きの夫が「カフェのケーキみたい！」ってニコニコ食べてくれました😊

バレンタインにも。材料とレシピはリプへ。#ホットクック #なおクック pic.twitter.com/jezFuzSev7

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年1月16日

こねずに簡単！フォカッチャ

【こねずに簡単！ホットクックで作るフォカッチャ】#ホットクック だけで作れるモチモチのフォカッチャ。

少なめのイーストでゆっくり発酵させるから、小麦の美味しさが引き出された生地に。

水分たっぷりの配合でもっちりした焼き上がり。

こねる必要もなく、レシピ通り作れば必ず成功します！ pic.twitter.com/WDzNQ53CUK

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年10月15日

ローストビーフ丼

晩ごはん、ローストビーフ丼。

ホットクック低温調理で作るローストビーフを使った丼、美味しかったー！！

レシピはリプに貼ります😊#ホットクック pic.twitter.com/5wxZeETsmn

— なお@ホットクックレシピ (@nao_daily365) 2023年9月20日

藍色カエルさん（@aiirokaeru）

トマトのポワレ

トマト安く手に入ったので、ホットクックでトマトのポワレを作りました。オリーブオイル、にんにく、半分に切ったトマト、椎茸（好きなので入れた）をホットクックに入れて、手動スープを作る混ぜない15分→卵割り落として追加10分。味付け塩胡椒だけなのにめっっっちゃめちゃ美味しかったです！！ https://t.co/4Xp5BZoJj7 pic.twitter.com/pRE7Gn1SA4

— 藍色カエル (@aiirokaeru) 2022年6月27日

豚しゃぶ

とてつもなく柔らかくトロトロな豚しゃぶができる。豚しゃぶは汎用性高いので、簡単に美味しく作れるのは最高にいい。

ホットクックで豚しゃぶー！みくさんの「手動→低温調理→75℃→10分」のレシピをお借りして、ホットクックに水と酒と塩入れて豚バラ肉を茹でたんやけど、お肉めっちゃめっちゃ柔らかくなって感動した。これは良いー！！素敵レシピをありがとうございます✨ https://t.co/glMraNjGmt pic.twitter.com/0dButBQaSs

— 藍色カエル (@aiirokaeru) 2023年5月25日