紺碧の夜に

140文字では足りない にじみだすような思い

レシピメモ【ホットクック以外編】

主にTwitterでレシピ検索をしています。

気に入ったものは何度でも作るタイプなので、自分用メモとしてまとめました。作ったことあるもの、作りたいと思っているものの混在です。

 

 

今井真実さん(@imaimamigohan)

煮るだけスパイスカレー

これとっても美味しい。とろみがなくスープカレー的な仕上がり。

具だくさんが好きな家族なので、野菜の具材は倍量(笑)。特に、ジャガイモは溶けて小さくなるので、大きめにカットしてちょどいい。シャトルシェフなら普通サイズでもいいかな。

 

intojapanwaraku.com

 

長谷川あかりさん(@akari_hasegawa)

新玉ねぎを味わうシンプルスープ

新玉ねぎの季節に何度も作ったレシピ。滋味深くて大好き。

 

ひじきともち麦の腸活サラダ

 

鶏ひき肉とかぼちゃの和風カレー

 

"塩胡椒だけ"唐揚げ

 

塩青椒肉絲

 

タコとキムチの冷たいスープ

 

ソースのいらない鶏塩メンチカツ

 

ぼく・イラストレシピさん(@boku_5656)

ころころフライドオクラ

 

みぞれ豚しゃぶサラダ

 

トマたま

 

エリンギの唐揚げ

 

くすりやさん(4コマ常備菜!)

豚しゃぶの梅だれマリネ

夫が大好きなんです。ブログはもうずっと更新されていないけれど、このレシピは2016年の毎夏以降、わが家の夏の定番。

作り続けるうちに変更した点。
・めんつゆの量。ストレートならレシピ通りでいいけど、希釈タイプなら薄めた方が良い。(作り置きする場合は熱湯で。当日食べきるなら水でもOK)
・玉ねぎ。作り置きする場合、塩もみした後は水にさらさない。
作り置きする場合は生水厳禁だと思ってる。

jyoubisai.hatenablog.jp