主にTwitterでレシピ検索をしています。
気に入ったものは何度でも作るタイプなので、自分用メモとしてまとめました。作ったことあるもの、作りたいと思っているものの混在です。
今井真実さん(@imaimamigohan)
煮るだけスパイスカレー
これとっても美味しい。とろみがなくスープカレー的な仕上がり。
具だくさんが好きな家族なので、野菜の具材は倍量(笑)。特に、ジャガイモは溶けて小さくなるので、大きめにカットしてちょどいい。シャトルシェフなら普通サイズでもいいかな。
intojapanwaraku.com
長谷川あかりさん(@akari_hasegawa)
新玉ねぎを味わうシンプルスープ
新玉ねぎの季節に何度も作ったレシピ。滋味深くて大好き。
ひじきともち麦の腸活サラダ
鶏ひき肉とかぼちゃの和風カレー
"塩胡椒だけ"唐揚げ
塩青椒肉絲
タコとキムチの冷たいスープ
ソースのいらない鶏塩メンチカツ
ぼく・イラストレシピさん(@boku_5656)
ころころフライドオクラ
みぞれ豚しゃぶサラダ
トマたま
エリンギの唐揚げ
くすりやさん(4コマ常備菜!)
豚しゃぶの梅だれマリネ
夫が大好きなんです。ブログはもうずっと更新されていないけれど、このレシピは2016年の毎夏以降、わが家の夏の定番。
作り続けるうちに変更した点。
・めんつゆの量。ストレートならレシピ通りでいいけど、希釈タイプなら薄めた方が良い。(作り置きする場合は熱湯で。当日食べきるなら水でもOK)
・玉ねぎ。作り置きする場合、塩もみした後は水にさらさない。
作り置きする場合は生水厳禁だと思ってる。
jyoubisai.hatenablog.jp